«Потратит $10 — сидит 3 часа». Работать из кафе — ок?

Популярная минская кофейня «Лён» стала лэптоп-фри. С тех пор идёт дискуссия: работать из заведений общепита — ок или моветон. И сколько денег стоит оставлять в заведении, чтобы точно ок. 

6 комментариев

.NET-разработчик Олег (имена изменены) — в недавнем прошлом сам был владельцем кофейни. Он говорит, что может понять экс-коллег — те стремятся увеличить выручку, но решение не пускать в заведение клиентов с ноутбуками и планшетами всё же считает дискриминацией.

— Иногда айтишник ведёт себя тише, чем болтливые подружки. Да и целая компания людей может заказать на меньшую сумму (из расчёта на одного) — а сидеть полдня.

Можно ли найти компромисс — говорит, да. «Математика простая: посчитать, сколько в среднем тратит за час в кофейне человек без компьютера (в каждой кофейне сумма своя) — и умножить на время. Например, средний чек вышел 10 рублей/час — тогда, если условный айтишник потратит 30 рублей, пусть сидит 3 часа».

— Но реализовать на практике сложно: вы можете представить, чтобы работники кофейни засекали время и проверяли, кто сколько сидит, — это же бред!

Алиса — UX/UI-дизайнер, по совету своего психолога иногда работает в кофейнях:

— С переходом на удалёнку мой круг общения резко сузился. Психолог посоветовала время от времени менять обстановку — и работать где-то в городе, среди людей.

Что я могу сказать: работа из кофейни для меня не работа — мне сложно сосредотачиваться в публичных местах. Поэтому я прихожу с утра, когда посетителей мало, делаю несложные задачи, ну и по времени сижу час-полтора — не больше. Беру кофе с пирожным или круассан — в среднем на 15-20 рублей. 

Бывает, вне работы мы встречаемся в кафе с подружками. Можем заказать по салатику и большую пиццу на всех плюс чайничек чая — и сидеть болтать несколько часов. Из расчёта на час времени наш общий чек выходит даже меньше, чем мой «рабочий». И что, далее стоит запретить приходить в заведения женщинам по трое-четверо?

Unsplash

Тестировщик Игорь много путешествует: «зимует» на Бали, а летом ездит по Европе. Он говорит, что старается работать в коворкингах, а кафе — это всегда крайний вариант.

В свою первую поездку на Бали он даже выкупил место в коворкинге заранее — а потом понял, что поторопился. Уже на месте молодой человек сменил один дом на другой (хозяин был тот же), в котором в отличие от первого были все условия для работы. 

Игорь говорит, если он всё же работает в кофейне, то берёт полноценный обед и не скупится на чаевые (15% может оставить). 

— И я понимаю, почему у «Льна» возникла проблема, которую пытаются решить запретами на ноутбуки и планшеты: сам пару раз заходил туда с друзьями — и не находил места. При этом людей с ноутбуками за столиками видел, и их было немало.

Что до необычных мест, где ещё приходилось работать Игорю, — это и аэропорты, и самолёты, пробовал работать на пляже, но быстро понял: «шезлонг — худшее „кресло“, которое можно придумать, для работы. Уж лучше устроиться за столиком на террасе с видом на море».

Фронтенд-разработчица Елена удалённо работает четвёртый год, стабильно дважды в неделю она проводит день в кофейне. 

— Работая в кафе, я видела сессии с психологом без наушников на всё заведение, многочисленные встречи дизайнеров/строителей/бухгалтеров и свадебных организаторов, прямые трансляции блогеров. Люди часто используют кафе как офис — и делают совсем небольшие заказы. 

Я считаю, что имею право занять только маленький стол (на двоих), и если я сижу больше часа-двух — беру два комплекта еды: например, завтрак с кофе и небольшой обед. Но я вижу, как многие люди садятся за большой стол с одним только кофе на полдня.

Что касается решения кофейни «Лён» запретить ноутбуки и планшеты у себя в заведении, то я считаю, что оно имеет место быть. Разве что сама я на их месте не полностью ограничила бы вход с компьютерами, а выделила для таких посетителей отдельную зону (у них есть такая возможность). Вот в «Маяке Минска» на днях открылась кофейня именно с такой политикой.

И кстати, в соцсетях «Льна» я читала радостные комменты СММ-щиков о том, что они как раз продолжат работать там — с телефонов. 

Елена рассказала также, что у неё есть опыт работы не только в кофейнях — но из бассейна и СПА.

— Приходилось брать комп с собой, когда горела задача и нужно было что-то пофиксить, или находило тестирование — а поход в СПА уже был запланирован заранее. 

А ещё девушка рано вернулась к работе после родов — её малышу было на тот момент 2 месяца — так что часто она кормила ребёнка во время звонков, чтобы тот не плакал и не мешал занятой маме, и во время работы. «Но кормила так только дома», — добавляет Елена.

«Рад, что дядя опять платит». Разработчик купил кофейню, но через год вернулся в ИТ 
По теме
«Рад, что дядя опять платит». Разработчик купил кофейню, но через год вернулся в ИТ
«Тошнило от кода». Айтишник ушёл, чтобы открыть кафе с баббл-ти в Борисове
По теме
«Тошнило от кода». Айтишник ушёл, чтобы открыть кафе с баббл-ти в Борисове
«Мозг просто отказывался работать»: Айтишник рассказывает, как выбрать коворкинг
По теме
«Мозг просто отказывался работать»: Айтишник рассказывает, как выбрать коворкинг

Читать на dev.by