Что пройти в декабре: 3 курса, которые научат готовить просто и вкусно

Если всегда мечтали готовить как в ресторане, но при этом не хотите усложнять себе жизнь, этот курс «Master Chef Cooking Course — 12 Episodes. Cook Like a Pro» будет лучшим стартом. Здесь собрана полноценная база от шефа Эрика: ножи, соусы, овощи, паста, завтраки, аппетайзеры, рыба, жарка, тушение, десерты — по сути, маленькая кулинарная школа в 12 эпизодах.

Что делает курс особенным:

1. Он учит не рецептам, а техникам — тем, что дают уверенность на кухне навсегда.
2. Каждый урок — отдельная вселенная: от ножевых навыков до легких элегантных десертов.
3. Курса достаточно, чтобы перестать следить за рецептами буквально по граммам и начать понимать, как работает кулинария.
4. Подходит тем, кто никогда не держал нож правильно, и тем, кто давно готовит, но хочет системности.

Вы научитесь готовить всё: супы и соусы, пасты, овощи, завтраки, блюда из рыбы и мяса, картофель во всех видах, аппетайзеры и полноценные ужины. А в финале — собирать еду в красивые, продуманные меню. Это идеальная база, которую потом можно развивать как угодно.

Если вы хотите перестать сомневаться «а получится ли», — начать  стоит именно с этого курса.

Пройти курс

Если первый курс даёт профессиональную базу, этот про лёгкость, здоровье и минимализм. Здесь веганская кухня раскрывается без фанатизма, подробно, практично и максимально дружелюбно к тем, кто хочет просто готовить быстро и полезно.

Что делает этот курс уникальным:

1. Он учит не быть веганом, а готовить проще — без лишнего масла, без сложных методов, без долгих подходов.
2. Все блюда собираются по понятным шаблонам, а не по строгим рецептам.
3. Среднее время приготовления — около 15 минут.
4. Много внимания уделено тому, как закупать продукты, хранить, сочетать, спасать неудавшееся блюдо и не выбрасывать еду.

Если хочется лёгкости и разнообразия в повседневных блюдах, этот курс Cook Real Food: How to Make Simple Plant-Based Meals — ваш идеальный спутник. Он отлично дополняет Master Chef Cooking Course: первый учит техникам, второй упрощает ежедневную готовку и помогает встроить здоровье в повседневность.

И да, в декабре, когда за праздниками хочется немного разгрузить меню, этот курс особенно кстати.

Пройти курс

После основных блюд наступает самое волшебное — сладкое. И если два предыдущих курса дают фундамент, то Cakes for Special Occasions от Sweet Josie — про удовольствие, творчество и вау-эффект. Идеален для декабря, когда хочется приготовить что-то праздничное, красивое, запоминающееся.

Что в нём особенного:

1. Простые объяснения сложных техник декора: от нежных цветочных бутербродов из крема до ленточной техники.
2. С нуля: базового ванильного бисквита до эффектных праздничных тортов.
3. Подходит новичкам — даже если вы никогда не держали кондитерский мешок, всё получится.
4. Вдохновляет именно творить, а не копировать — Josie много говорит о дизайне, цветах, композиции.

Этот курс сильно отличается от первых двух: он не про ежедневную готовку, а про создание настоящих съедобных подарков. Идеально для дней рождения, корпоративов, зимних праздников и просто для души.

Пройти курс