«Набрал 6,8 кг за 1,5 месяца». Как и чем кормят в офисах ИТ-компаний в Беларуси и за её пределами?

«Есть те, кто и обедает, и ужинает в офисе и даже завтракает вчерашним»

Лиза*, дизайнер в минском офисе продуктовой компании:

У нас бесплатные обеды от «Балук». Не могу сказать, когда они появились, но пять лет уже точно. 

В меню входит выбор из двух позиций — салаты, супы и второе. Например, во вторник был салат из овощей с кунжутной заправкой и «Цезарь» с креветками, среди супов можно было выбрать борщ с капустой и картошкой или крем-суп из тыквы с кокосом и жареными семечками. На второе — котлеты по-мадагаскарски, запеченная рыба с лимоном и розмарином или медальоны из баклажанов с сыром и ветчиной. Для вегетарианцев — плов с овощами, а в качестве гарнира — картофель фри или спагетти со шпинатом и чесноком.

Ещё трижды на неделе нам доставляют выпечку — обычно это слойки с  картошкой, сосиски в тесте, сырники и даниши, — и два раза в неделю привозят фрукты.

Обеды доступны для всех, но некоторые сотрудники приносят с собой свою еду, потому что периодически порции бывают испорчены — у них ужасный запах. А ещё у нас были случаи отравления среди сотрудников (люди обнаружили у себя одинаковые симптомы после одних и тех же блюд). Мы пробовали обсуждать смену поставщика обедов, но пока ничего не изменилось.

Я считаю, несмотря ни на что, это здорово, что компания кормит своих сотрудников, — нужно только быть внимательным к тому, что ешь. Сама я стараюсь приносить свою еду, но например, люблю супы на работе и иногда могу и всё съесть. Вечером у нас обычно всегда остаются порции — и их можно съесть после 17:00. Но выносить с работы нельзя. У нас есть те, кто и обедает, и ужинает в офисе и даже завтракает вчерашним (когда в офис привозят новые обеды, старые забирают — но до следующего обеда всё, что не съели, хранится в холодильнике).

Обычно как только привозят обеды, у нас собирается очередь, чтобы отложить, потому что иногда может быть выбор между рыбой и сосисками, и оба эти блюда не в равном количестве, — поэтому кто успел, тот и съел.

Компания никогда не упоминала, в сколько ей обходится наше питание. У нас несколько офисов в разных зданиях, они занимают несколько этажей, — а на этаже работает примерно 80 человек.

«Ставят большой такой ящик фрутов и сотрудники разбирают»

Анжелика*, сотрудница минской LeverX:

— У нас по вторникам фрукты — ставят большой такой ящик и сотрудники разбирают (правда, стоит сказать, что людей в офисе немного). Чай, кофе, конфеты в свободном доступе. На ивентах — разная еда: картошка фри, хот доги, напитки безалкогольные, фрукты.

«Шутка про „Google 15“ о том, что новые сотрудники  набирают 15 фунтов в первый год, — это правда»

Михаил, infrastructure engineer в варшавском офисе Google:

Расскажу, как обстоят дела с питанием в варшавском офисе Google. И замечу сразу: всё перечисленное ниже абсолютно бесплатно.

Завтраки, обеды и ужины 

На завтрак всегда есть горячие блюда: различные виды картофеля (по-деревенски, фри, картофель на пару), яиц (вкрутую, глазунья, скрембл/омлет), есть мясо, каши, овощи, веганские опции, фрукты, смузи и свежевыжатый сок. По вторникам подают панкейки с разными топпингами.

Обеды наиболее вариативны. Ежедневно работают станции с индийской, итальянской кухней, стритфуд и множеством других кухонь в основном буфете. Нам предлагают разнообразные десерты, фрукты, и всегда есть возможность взять еду с собой. Всё очень вкусно и высокого качества. 

Обеды — это основное время в которое гуглеры приводят в кафетерий гостей. На практике эти визиты почти не лимитированы.

Ужины чуть скромнее в плане выбора, но качество всегда отличное. 

Перекусы и кофе

Почти весь день в офисе работает кафе, где профессиональные бариста готовят превосходный кофе. Кроме того, на каждом этаже есть микро-кухни с кофе-машинами, фруктами и снэками. Выбор широкий: от протеиновых батончиков и здоровых опций до чипсов и сникерсов.

Особые вечера и «Google 15»

По четвергам местные комьюнити часто организуют тематические вечера (например, украинской или мексиканской культуры), и кухня им помогает — готовит подходящие опции, вроде украинского борща или кесадильи. На таких мероприятиях обычно также есть пиво и вино.

Такой подход существенно сокращает время сотрудников на поиск еды и превращает офисные кафе в центры коллаборации и проведения one-to-one митингов.

Есть популярный миф, что компания таким образом удерживает сотрудников в офисе дольше, чем нужно. Но факт в том, что можно захватить завтрак, обед и ужин, проведя в офисе менее 8,5 часов. За 3 часа в офисе можно сходить на завтрак, обед и взять с собой еду на ужин в выдаваемых контейнерах домой. Так что это не про удержание, а про улучшение качества работы и жизни, коллаборацию и публичный бренд.

А вот шутка про «Google 15» о том, что новые сотрудники, или нуглеры, набирают 15 фунтов, то есть 6,8 кг в первый год, — это правда. В моем случае, в сочетании с офисным тренажерным залом, я набрал их за первые полтора месяца.

«В теории работник вообще может питаться только в офисе — за исключением выходных»

Леонид*, software engineer в варшавском офисе Google:

— У нас в офисе есть два кафе: одно — большое, на 30-31 этажах здания, и в нём же есть буфет и кофейня. Выбор в буфете огромный: есть несколько фуд-станций с обычной едой или региональной, например, азиатской. А в кофейне бариста могут приготовить кофе или чай, н также там можно взять и другие напитки — холодный ягодный чай или колд брю, в зависимости от сезона. 

Питание у нас трёхразовое:  завтрак, обед и ужин (кроме пятницы, в этот день ужина нет). Кафе открыто по несколько часов для каждого приёма пищи, чтобы сотрудники могли подстроить свой график. Есть ещё кафе на другом этаже — там обычно каждую неделю предлагают блюдо из какой-нибудь региональной кухни. Обеды там три раза в неделю — так что оно помогает разгрузить большое кафе. Плюс на каждом этаже есть микро-кухня, где можно в любой момент сделать чай, кофе, перекусить какими-нибудь снеками вроде протеиновых батончиков или чипсов, или полакомиться фруктами. Также на микро-кухнях есть холодильники с напитками. 

Я обычно подстраиваю свой график так, чтобы была возможность попасть во временное окно, когда кафе работает. Не подсчитывал, сколько получается сэкономить на питании, но в теории работник вообще может питаться только в офисе — за исключением выходных. Можно приглашать родных и друзей в офис и заодно сходить с ними в кафе, однако есть ограничения на количество посещений кафе с гостями. 

Мне из еды нравится польская кухня. В нашем кафе часто бывают польские супы, азиатская еда типа лапши/риса с курицей терияки, а ещё пицца, разные десерты вроде чизкейков, шарлотки и панна-котты.

«Каждый день можно поесть свежей еды — и она всегда разная»

Андрей*, разработчик EPAM, работает в офисе для вендоров в США:

— У нас тут бесплатная столовая и много разной еды на микро-кухне. 

Сначала расскажу про микро-кухню. Тут полно любой газировки — сладкой и нет, есть автомат, где можно самому сделать воду с запахом на выбор (там разные фрукты) и добавить туда кофеин и любые витамины. Также есть термосы с уже приготовленным кофе — с кофеином и без, а кроме них — молоко, сливки. Есть апельсиновый сок. 

В холодильнике — сыр в палочках в индивидуальных упаковках, творожки разные, варёные яйца в индивидуальных упаковках. Есть печенья, сухофрукты разные (чередуются ананасы, манго, бананы, фиги и всё такое), есть мармелад, шоколадные снеки, попкорн и разные орехи.

Также в офисе есть столовая, где каждый день можно поесть свежей еды — и она всегда разная. Выбор блюд, в том числе вегетарианских, — огромен. На второе обычно четыре опции: 

• два гарнира — рис, картошка, овощи на пару, бобы, фасоль;
•  и 2 протеина — мясо курицы, стейки, лосось, креветки, свинина, баранина, индийский сыр панир, тофу, джекфрут в овощами, ещё всякое вегетарианское (я нечасто такое беру, поэтому всё не вспомню).

Отдельно располагается станция с салатами, там можно взять какой-то из готовых и уже заправленных или сделать самому. Обычно на станции всегда есть свежий шпинат, рукола, помидоры черри, огурцы, маслины, сыр, курица, тофу, соевые бобы, горох, броколи. Для заправки есть разные соусы: обычное масло, две-три уксусные заправки, дна молочная (например, блю чиз или ещё что-то). Ну и всякие орешки, сушеный лук, изюм.

Ещё есть бутербродная станция, где на выбор обычно четыре вида хлеба и тоже свежие нарезанные овощи, латук, лук, помидоры и всё такое. Два-три вида сыра и столько же видов мяса, ветчина, салями, колбаски, тунец, вегетарианские колбаски, тофу, панир и ещё много чего. Бутерброд сразу на месте можно поджарить за минуту в промышленном гриле до хрустящей корочки.

В итоге я закрываю все приёмы пищи в офисе, а ещё беру с собой домой в контейнере горячее для себя и жены. Часто беру фрукты и супы, делаю домой бутерброды.

* Имена спикеров изменены по их просьбе.

Lesta в Минске ввела 9 часов в офисе — до 18.30. И бесплатные ужины в восемь

По теме

Lesta в Минске ввела 9 часов в офисе — до 18.30. И бесплатные ужины в восемь

Живешь в Польше?

Подпишись на полезный канал о финансах Złoty Dzik